日中辞典 第3版の解説
桃花
とうか
桃花
.桃花四喜
(表示祥瑞的)桃花四鹊图
.桃花水
桃花汛
;桃花水 .桃花の節
(三月三日女孩子的)桃花节
.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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