日中辞典 第3版の解説
桟
さん
1〔横木〕(为防止木板翘起而钉上的)木条 ,横带 ,横档 .
~桟を打つ|钉上横档.
2〔戸・障子の〕格棂 ,框架 .
窓の~桟をはめる|装上
窗棂子.3〔戸締まりの道具〕木插栓 .
戸の~桟を下ろす|插上门的插栓.
4〔ねだ〕棱木 .
5〔かけはし〕栈道 ,木桥 .
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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