日中辞典 第3版の解説
梅干し
うめぼし
咸梅，腌的梅子，梅干．
梅干し婆(ばばあ)
满脸皱纹的老太婆．
[日本文化]
ウメの実を塩漬けにしてから，取り出して日に干し，赤ジソの葉を加えて更に漬け込んだ保存食品．｜一种用青梅腌制成的食品．做法是:把梅子用盐腌过后晾晒一下，然后加上红紫苏的叶子再腌．
塩辛く酸っぱいので食欲を増進させる．おにぎりや弁当には欠かせない．｜梅干又酸又咸，能增进食欲，并能长久保存，是做饭团、盒饭时必备的材料．