日中辞典 第3版の解説
機微
きび
微妙之处
.人情の~機微に通じている|懂得人情世故的微妙.
外交の~機微に触れる|触及外交的奥秘.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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