日中辞典 第3版の解説
檜舞台
ひのきぶたい
1〔舞台〕柏木板(铺成的)舞台 .
2〔晴れの場所〕大显身手的好场所 .
世界の~檜舞台を踏む|踏上大显身手的世界舞台.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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