日中辞典 第3版の解説
残留
ざんりゅう
余留
,留下 ,剩下 .中国~残留孤児|二战后留在中国的日本孤儿
.残留農薬
残留农药
,药残 .残留部隊
剩下来的部队
;残留部队 .残留物
残留物
;剩余物 .小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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