日中辞典 第3版の解説
毛氈
もうせん
毛毡
,毡子 .~毛氈を敷く|铺
毛毡.~毛氈をかぶる
遭到┏主人〔父母〕的白眼;被┏主人〔父母〕驱逐
出去.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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