日中辞典 第3版の解説
水蒸気
すいじょうき
水蒸气
,蒸汽 .沸騰したやかんから~水蒸気が盛んに出る|水蒸气从开水壶里腾腾地冒出来.
~水蒸気となって発散する|化为水蒸气而蒸发.
水蒸気蒸留
汽(蒸)馏
.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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