日中辞典 第3版の解説
決れる・杓れる
しゃくれる
凹陷
,洼进 .あごが~" memo="多表記決れる|下巴凹陷.
しゃくれ顔|凹眍脸
;凹心脸;洼眍脸.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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