日中辞典 第3版の解説
決別
けつべつ
诀别
,告别 .~決別の辞|告别之词.
~決別に際して|临别.
~決別を告げる|告别.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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