日中辞典 第3版の解説
没却
ぼっきゃく
1〔無視する〕无视 ,抹煞 .
本来のねらいが~没却されている|原来的目标被抹煞了.
2〔なくす〕丢掉 ,忘掉 .
利己心を~没却する|排除〔克服〕私心.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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