日中辞典 第3版の解説
油気・脂気
あぶらけ
1〔つや〕油性 ;光泽 .
~" memo="多表記油気のない髪|没有光泽的头发
.~" memo="多表記油気の少ない肌|干燥
的皮肤 .2〔肥えている〕肥 ;[人が]胖 .
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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