日中辞典 第3版の解説
法服
ほうふく
1〔裁判官の〕法官制服 ,法袍 .
2〔僧の〕[法会の時の]法衣 ;[外に着る]袈裟 .
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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