日中辞典 第3版の解説
泥む
なずむ
1〔こだわる〕拘泥 .
旧習に~泥む|拘泥旧习;墨守成规成語.
古いものに~泥む|泥古;食古不化成語.
2〔とどこおる〕停滞不前成語.
日が暮れ~泥む|太阳迟迟不落山.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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