日中辞典 第3版の解説
洋
よう
1〔大海〕海洋 .
2〔東洋・西洋〕东洋和西洋 .
~洋の東西を問わず|不分东洋和西洋;在世界每个地方.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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