洗い

日本語の解説｜洗いとは

日中辞典第3版の解説

1洗xǐ．

～洗いが足りない｜洗得不净．

2度～洗い｜洗两次；二次洗涤xǐdí．

2〈料理〉（用冷水或冰冷缩了的）鲜鱼片(yòng lěngshuǐ huò bīng lěngsuōle de)xiān yúpiàn．

コイの～洗い｜鲜鲤鱼lǐyú片．

～洗いにする｜做成冷鲜鱼片．

出典　中日辞典第3版日中辞典第3版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...