日中辞典 第3版の解説
洗練
せんれん
洗┏练〔炼〕
,精练 ;高雅 ,文雅 ;讲究 .~洗練された演奏で聴衆を魅了する|精湛
的演奏使听众陶醉 .~洗練された文章のエッセイ|文章精炼的随笔.
~洗練された紳士|高雅的绅士.
~洗練された物腰|文雅的谈吐
.~洗練された服装の老婦人|服装讲究的老妇人.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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