日中辞典 第3版の解説
浚う
さらう
疏浚
,淘 .井戸を~浚う|浚井;淘井.
どぶを~浚う|淘沟.
川を~浚う|浚河;淘河.
なべの底をさらう|刮除
锅底 的污垢 .小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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