日中辞典 第3版の解説
海馬
かいば
1〔セイウチ〕海象 .
2〔タツノオトシゴ〕海马 ,龙落子 .
3〈生理〉海马
.海馬・胡獱
とど
〈動物〉
1〔ボラ〕鲻鱼的成鱼 .
2〔アシカ科の〕北海狮 .
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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