日中辞典 第3版の解説
涼
りょう
凉
,凉爽 .縁側で~涼をとる|在廊檐下乘凉.
~涼を入れる|纳凉
.川岸を散歩して~涼を求める|在岸边散步纳凉.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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