日中辞典 第3版の解説
渦電流
うずでんりゅう
〈電気〉涡流
,涡(动)电流 .渦電流損
涡流损失
.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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