日中辞典 第3版の解説
湯煎
ゆせん
把物品装在容器内放入开水烫．
バターを～湯煎して溶かす｜把黄油放在容器内用热水烫化．
出典 中日辞典 第3版日中辞典 第3版について 情報 | 凡例
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日本語の解説｜湯煎とは
湯煎
１ 《木を吹き枯らすものの意》秋の末から冬の初めにかけて吹く強く冷たい風。《季 冬》「海に出て―帰るところなし／誓子」２ すりこぎをいう近世女性語。[補説]「凩」は国字。[補説]作品名別項。→木枯らし...