日中辞典 第3版の解説
火の気
ひのけ
火儿
,火的暖和气 .~火の気のない部屋に1時間もいた|在没有热乎气的房间竟呆了一个小时.
~火の気のない場所から出火する|在不可能着火的地方竟着了火.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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