日中辞典 第3版の解説
火加減
ひかげん
火候
,火头 .~火加減を見る|看火候.
~火加減をする|调节
火候.ちょうどよい~火加減だ|火候正好.
煮物は~火加減が大切だ|煮菜火候很重要.
[参考]強火・中火・弱火・とろ火をそれぞれ“旺
火”“中火”“小火”“微火”という.ほかに火の強弱について対で用いる言葉に“武火”と“文火”,“急火”と“慢火”などがある.働き手が自分の働きたい時間に合わせて短時間・単発の仕事に就くこと。「スポットワーク」とも呼ばれる。単発の仕事を請け負う働き方「ギグワーク」のうち、雇用契約を結んで働く形態を指す場合が多い。働き手と企...
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