日中辞典 第3版の解説
焦げる
こげる
1〔焼けて黒くなる〕焦 ,煳 ,烤焦 ,烧煳 .
ご飯が焦げた|饭烧煳了.
何か~焦げるにおいがする|有煳焦味儿
.アイロンで服が焦げた|把衣服熨焦
了.2〔色あせる〕晒褪色 .
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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