煮詰める

日本語の解説｜煮詰めるとは

日中辞典第3版の解説

1〔煮汁を〕（把汤汁）煮干(bǎ tāngzhī)zhǔgān，熬干áogān．

煮汁を3分の2に～煮詰める｜把汤汁熬到三分之二．

マメをとろ火でゆっくり～煮詰める｜用文火慢慢把豆子煮干．

2〔問題を〕归纳一下guīnà yīxia．

議論を～煮詰める｜酝酿yùnniàng结论．

出典　中日辞典第3版日中辞典第3版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...