日中辞典 第3版の解説
煮込み
にこみ
炖，熬．
もつの～煮込み｜炖杂碎．
～煮込みが足りない｜炖得不够火候．
出典 中日辞典 第3版日中辞典 第3版について 情報 | 凡例
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日本語の解説｜煮込みとは
煮込み
菊の節供，九月節供，重九 (ちょうく) ともいう。五節供の一つ。旧暦9月9日の節供で，奈良時代より，宮中では天皇が紫宸殿に出御し，群臣に宴を賜わり詩歌文章をつくらせる菊花の宴が行われ，年中行事となった...