日中辞典 第3版の解説
片意地
かたいじ
顽固
,固执 ;[偏屈]倔强 .~片意地になる|顽固起来;固执起来.
~片意地を張る|意气用事.
~片意地を通す|执拗
到底.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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