日中辞典 第3版の解説
玩味
がんみ
1〔食べ物の〕品味 ,品尝 ,品滋味 .
北京の名物料理を~玩味する|品尝北京名菜.
2〔意味を〕玩味 ;琢磨 .
熟読~玩味|熟读
玩味.これはよく~玩味すべき言葉だ|这话值得┏深思〔玩味〕.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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