日中辞典 第3版の解説
現業
げんぎょう
1〔現場作業〕现场的工作 ;现场的体力劳动 .
2→現業官庁
現業員
在现场工作的┏员工〔人员〕
.現業官庁
掌管专营事业的机关(气象厅、水产厅、海上保安厅、林野厅)
.現業労働組合
国家〔地方〕专管企业的工会
.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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