日中辞典 第3版の解説
生け捕り
いけどり
1生擒
,活捉 .クマを~生け捕りにする|活捉狗熊.
2〔生け捕ったもの〕活的猎获物 ;[捕虜]俘虏 .
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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