日中辞典 第3版の解説
生姜
しょうが
姜．
根～生姜｜姜根．
～生姜色｜生姜色．
～生姜焼き｜姜汁烧肉．
生姜湯
姜汤．
日本語の解説｜生姜とは
生姜
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ビャンビャン麺
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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