日中辞典 第3版の解説
畏・恐・賢
かしこ
[手紙の]此致敬礼
,谨上 ;再见 .[補足]日本語の「かしこ」は女性用語であるが,上記の中国語は男女にかかわりなく使われる.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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