日中辞典 第3版の解説
白土
しらつち
1〔白い土〕白色土 .
2〔陶土〕陶土 ,白黏土 .
3〔しっくい〕灰浆 ,砂浆 ,灰泥 ,胶泥 .
白土
はくど
1〔白い土〕白土 ,黏土 .
2〔陶土〕瓷土 ,高岭土 .
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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