日中辞典 第3版の解説
白面
はくめん
1〔素顔〕不施脂粉的脸 ,净面 .
2〔色白の〕白脸 ,肤色白皙 .
~白面の貴公子|面白如脂的贵公子.
3〔未熟な〕幼稚 ,缺乏经验 ,不成熟 .
[参考]中国語の“白面
”は「小麦粉」の意味に用いる.また,“白面儿”と儿化すると「ヘロイン」の意味になる.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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