日中辞典 第3版の解説
白鳥
はくちょう
〈動物〉天鹅
,鹄 .こぶ~白鳥|疣鼻
天鹅.白鳥座
〈天文〉天鹅座
.白鳥
しらとり
1〔羽の白い鳥〕白羽毛的鸟 ,白鸟 .
2〔ハクチョウ〕天鹅 .
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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