日中辞典 第3版の解説
皮相
ひそう
1〔うわべ〕表面 ,外表 .
~皮相にばかりとらわれてはいけない|不能只被表面迷惑住
.2〔浅薄である〕浅薄 ,肤浅 .
それは~皮相的な見解だ|那是肤浅的见解.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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