日中辞典 第3版の解説
盥
たらい
盆書面語,盆子口語.
,盥~盥に水を汲む|把水打在盆里.
金~盥|金属盆.
洗濯~盥|洗衣盆.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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