看貫

日本語の解説｜看貫とは

日中辞典第3版の解説

1〔はかりで量る〕过秤guòchèng，看秤kàn chèng，称量chēngliáng．

2〔看貫ばかり〕台秤táichèng，地秤dìchèng，称量机chēngliángjī．

～看貫にかける｜用台秤称chēng．

出典　中日辞典第3版日中辞典第3版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...