日中辞典 第3版の解説
矜持
きょうじ
自尊
;骄傲 .~矜持を傷つける|伤害自尊(心).
人間としての~矜持を持つ|保持做人的宗旨.
[補足]中国語の“矜持
”は「かたくなる,ぎこちない」の意味で用い,「誇り」の意味はない.小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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