日中辞典 第3版の解説
破れ
やぶれ
破
,破洞 ;[ほころび]开绽 .服の~破れを繕う|缝补
衣服.八方~破れ|百孔千疮成語.
破れ
やれ
〈印刷〉废纸
,加放纸 .~破れが出る|出废纸.
~破れ紙|加放纸.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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