礬砂

日中辞典第3版の解説

矾水fánshuǐ，胶（水）jiāo (shuǐ)，胶料jiāoliào．

～" memo="多表記礬砂を引く｜在┏纸〔绢〕面上加矾水．

礬砂紙

（书画用的）矾水纸(shūhuà yòng de)fánshuǐzhǐ；有光纸yǒuguāngzhǐ．

出典　中日辞典第3版日中辞典第3版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...