日中辞典 第3版の解説
祖父祖母
じじばば
[父方の]祖父和祖母
,祖父母 ;[母方の]外祖父和外祖母 ,外祖父母 .小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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