日中辞典 第3版の解説
禿
はげ
1〔毛髪が〕秃 ,秃头 ;[円形の]斑秃 .
傷あとが~禿になった|伤疤
处不长 头发了.彼は頭に~禿がある|他头上有斑秃.
2〔はげの人〕秃子 ,秃发的人 .
3〔山などが〕光秃 ,不长树木(的山等) .
~禿山|秃山.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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