日中辞典 第3版の解説
秤目
はかりめ
1〔はかりの目〕秤杆上的刻度 ,秤星 .
~秤目をごまかす|在秤星上捣鬼
;少〔多〕给分量 .2〔分量〕称量的分量 .
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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