日中辞典 第3版の解説
種取り
たねとり
1〔種子を取ること〕采种子 ,留种 .
~種取りをする|留种.
2〔子を産ませるための家畜〕种畜 .
~種取り用の家畜|配种用的家畜.
3〔新聞記事などの材料集め〕采访新闻材料(的人) .
~種取りに行く|去采访新闻.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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