日中辞典 第3版の解説
稲作
いなさく
1〔米作〕种稻子 .
~稲作地帯|稻田地带.
~稲作に転換する|改种水稻.
2〔イネの作柄〕稻子的收成 .
今年の~稲作はよい|今年的稻子收成好.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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