穿り返す

日本語の解説｜穿り返すとは

日中辞典第3版の解説

［スコップなどで］挖出wāchū；［細い棒などで］抠出kōuchū；［蒸し返す］翻出fānchū；［あばく］揭出jiēchū．

あちこちで道路をほじくり返している｜到处都在挖路．

昔の醜聞を～穿り返す｜揭出过去的丑事chǒushì．

出典　中日辞典第3版日中辞典第3版について　情報 | 凡例

小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...