日中辞典 第3版の解説
窄める
すぼめる
使窄小
,缩小 ,收缩 ,缩拢 ;[傘を]折起 .肩を~窄める|缩肩
.口を~窄める|噘嘴
.体をすぼめて狭い道を通る|缩着身子过窄道.
窄める
つぼめる
收拢
,缩窄 ;合上 .傘を~窄める|把伞合上;收拢伞.
口をつぼめて笑う|抿
着嘴笑.羽を~窄める|合起翅膀.
肩を~窄める|缩肩.
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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