日中辞典 第3版の解説
竹
たけ
1〈植物〉竹(子)
.~竹かご|竹筐
;竹篮 ;竹轿子 .~竹製品|竹器.
2〈音楽〉竹制乐器
.~竹を割ったよう
心直口快成語;干脆 ;性情直爽 .
小麦粉を練って作った生地を、幅3センチ程度に平たくのばし、切らずに長いままゆでた麺。形はきしめんに似る。中国陝西せんせい省の料理。多く、唐辛子などの香辛料が入ったたれと、熱した香味油をからめて食べる。...
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